kōkuhu
Ko te Cellulose te taha o te Cellulose ko nga polymers-oneone-wai-paruparu i ahu mai i te cellulose. He maha nga tono a enei Pakeha i roto i nga momo ahumahi penei i te kai, te rongoā, te hangai, me te hanga i o raatau taonga penei i te matotoru, te whakatipu-kiriata, me te whakakii. Ko tetahi o nga mea tino nui o te cellulose ethers ta ratou pāmahana wairāma (TG), te pāmahana e mau ana te polymer i tetahi waahanga whakawhiti mai i te sol ki te gel. He mea nui tenei rawa ki te whakatau i te mahinga o te Cellulose Methers i roto i nga momo tono. I roto i tenei tuhinga, ka korerohia e maatau te pāmahana waiariki o te hydroxypropyl methylcellose (HPMC), tetahi o nga momo cellulose e whakamahia ana i roto i te umanga.
Te pāmahana waiariki o te HPMC
Ko te HPMC he sellulose simi-simithetic eter e whakamahia whānuitia ana i roto i nga momo tono na roto i ona ahuatanga motuhake. He tino rewa te HPMC i roto i te wai, e hanga ana i nga otinga vercusious i nga kohinga iti. I nga tino whakaihiihi, ka hangaia e HPMC nga kara ka taea te whakawera i runga i te whakawera me te makariri. Ko te kohinga waiariki e rua nga waahanga e pa ana ki te hanganga o nga miiharo e whai ana i te whakahiatotanga o nga miihini hei hanga i tetahi whatunga Gel (Whakaahua 1).
Ko te pāmahana waiariki o te HPMC e whakawhirinaki ana ki nga ahuatanga maha penei i te tohu o te whakakapinga (DS), te taumaha, te kukume, me te pH o te otinga. I roto i te katoa, ko te teitei o te DS me te taumaha o te HPMC, ko te teitei ake o te pāmahana waiariki. Ko te kukume o te HPMC i roto i te otinga ka pa ano ki te TG, ko te teitei o te kukume, te teitei o te TG. Ko te pH o te otinga e pa ana ki te TG, me nga rongoā waikawa i puta mai i te TG iti.
Ko te whakatipu thermal o te HPMC e whakahoutia ana ka taea e te maha o nga mea o waho penei i te kaha kutikuti, te pāmahana, me te kukume tote. Ka pakaru te kutikuti i te hanganga gel me te whakaiti i te TG, i te pikinga o te pāmahana e rewa ana te gel ki te rewa me te whakaiti i te TG. Ko te taapiri i te tote ki te otinga ka pa ano ki te TG, me te aroaro o te karaka penei i te konupora me te piki o te konupora.
Te tono a nga momo TG HPMC
Ko te whanonga hihiri o te HPMC ka taea te whakarite mo nga tono rereke. Kei te whakamahia nga HPMC iti iti i roto i nga tono e hiahiatia ana te tere tere, penei i te kai reka, te ranu me nga hupa. HPMC me te TG teitei e whakamahia ana i roto i nga tono e hiahiatia ana kua roa, kua roa te tipu o te tuku i te tarukino, i tukuna nga papa, me nga kakahu patunga.
I roto i te ahumahi kai, ka whakamahia te HPMC hei thyckener, whakatuu me te kaihoko piihi. Kei te whakamahia te HPMC iti i roto i nga hanganga kai reka tonu e hiahia ana ki te tere tere ki te whakarato i te kakano me te waha. HPMC me te TG teitei e whakamahia ana i roto i nga whakatakotoranga iti-ngako i te wa e hiahiatia ana, kua hiahiatia ranei te whakauru ki te aukati i te rahinga me te pupuri i te hanganga horapa.
I roto i te umanga rongoā, ka whakamahia te HPMC hei kaikiri, aukati me te tautoko i te kaihoko tuku. HPMC me te TG teitei e whakamahia ana i roto i te whakatakotoranga o nga papa tuku-tuku, i te wa e hiahiatia ana, kua roa ranei te tuku i te tarukino mo te waa roa. Ko te HPMC iti iti e whakamahia ana i roto i te hanganga o nga papa e aukati ana i te aukati, ka hiahiatia ana te whakakorekore me te whakaurunga ki te whakarato i te wahangu me te ngawari o te horomia.
Hei mutunga
Ko te pāmahana waiariki o te HPMC he taonga nui hei whakatau i tana whanonga i roto i nga momo tono. Ka taea e te HPMC te whakatika i tana tg na roto i te tohu o te whakakapinga, te taumaha konutai, te kukume me te uara ph o te otinga kia pai ai nga tono rereke. Ko te HPMC me te TG iti e whakamahia ana mo nga tono e hiahiatia ana te tere tere, i te HPMC me te TG teitei e whakamahia ana mo nga tono e hiahiatia ana. Ko te HPMC he pukenga me te punaha o te cellulose eter me te maha o nga tono pea i roto i nga momo ahumahi.
Te wa tuku: Akuhata-24-2023