Whakataki:
Ko te Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) me te hydroxyethylcellulose (HEC) he taapiri e whakamahia ana i roto i nga umanga kai, whakapaipai me nga umanga rongoa.Ko enei hua o te cellulose he whanui tono na te mea he rereke te wairewa wai, te pumau o te matotoru, me te kaha ki te hanga kiriata.
1.Hanga matū:
Ko te HPMC he polymer waihanga i ahu mai i te cellulose.Ka mahia ma te whakarereke matū i te cellulose māori mā te tāpiri propylene oxide me te methyl chloride.Ko te HEC he momo pärönaki cellulose, engari he mea hanga ma te tauhohe i te cellulose taiao me te ethylene oxide katahi ka rongoa ki te kawakore.
2. Wairewa:
Ko te HPMC me te HEC he wai-wairewa ka taea te rewa ki te wai matao.Engari he iti ake te wairewa o HEC i te HPMC.Ko te tikanga he pai ake te whakamararatanga o te HPMC me te ngawari ake te whakamahi i roto i nga hangahanga.
3. Viscosity:
He rereke nga ahuatanga o te HPMC me te HEC na o raatau hanganga matū.He teitei ake te taumaha ngota o te HEC me te hanganga kiato atu i te HPMC, ka nui ake te pokey.Na reira, he maha nga wa e whakamahia ana te HEC hei whakamaanui i roto i nga hangahanga e hiahia ana kia nui te viscosity, i te wa e whakamahia ana te HPMC i roto i nga hangahanga e hiahia ana kia iti ake te viscosity.
4. Te mahi hanga kiriata:
He pai rawa nga mahi hanga kiriata a HPMC me HEC.Engari he iti ake te pāmahana hanga kiriata a HPMC, ko te tikanga ka taea te whakamahi i nga pāmahana iti.Ma tenei ka pai ake te HPMC mo te whakamahi i roto i nga hanganga e hiahia ana kia tere ake te whakamaroke me te pai ake o te whakapiri.
5. Pūmautanga:
He pumau te HPMC me te HEC i raro i te nuinga o nga tikanga pH me te pāmahana.Heoi, he nui ake te ahua o te HEC ki nga huringa pH i te HPMC.Ko te tikanga me whakamahi te HEC i roto i nga hangahanga me te awhe pH o te 5 ki te 10, ka taea te whakamahi i te HPMC ki te awhe pH whanui ake.
6. Taupānga:
Ko nga ahuatanga rereke o te HPMC me te HEC e pai ana mo nga tono rereke.Ko te HEC te nuinga o te wa e whakamahia ana hei kaikawe whakamaroke i roto i nga hanganga whakapaipai me te rongoa.Ka whakamahia ano hoki hei here me te kaihoko kiriata i roto i nga hanganga papa.Kei te whakamahia te HPMC hei whakakaha, hei whakapumau, hei kaiwhakatangi kiriata i roto i te kai, te raau taero, me te hanga whakapaipai.Ka whakamahia ano hoki hei kaikawe reera i etahi tono kai.
Hei whakatau:
Ko te HPMC me te HEC he pärönaki cellulose e rua me nga ahuatanga ahurei e tika ana mo nga tono rereke.Ma te mohio ki nga rereketanga o enei taapiri e rua ka awhina koe ki te whiriwhiri i te mea tika mo to tunu.I roto i te katoa, ko te HPMC me te HEC he taapiri haumaru me te whai hua e whai hua ana ki nga umanga kai, whakapaipai me nga mahi rongoa.
Te wa tuku: Sep-13-2023