He aha te konutai carboxymethyl cellulose?

Ko te konutai carboxymethyl cellulose (CMC) he wairewa-wairewa o te cellulose, he polysaccharide ka kitea i roto i nga pakitara tipu tipu. Ka puta te CMC ma te whakarereketanga matū o te cellulose, i reira ka whakauruhia nga roopu carboxymethyl (-CH2COONa) ki te tuara cellulose.

Ko te whakaurunga o nga roopu carboxymethyl he maha nga taonga nui ki te cellulose, ka waiho te CMC hei taapiri whai kiko me te whai hua i roto i nga momo umanga, tae atu ki te kai, te rongoa, te whakapaipai, te tiaki whaiaro, nga kakano me nga tono ahumahi. Ko etahi o nga ahuatanga matua me nga mahi o te konutai carboxymethyl cellulose ko:

1. Wairewa Wai: He tino wairewa te CMC ki te wai, ka hanga wairewa marama, wairewa. Ma tenei rawa ka ngawari te whakahaere me te whakauru ki roto i nga punaha wai penei i nga hua kai, nga rongoa, me nga hanganga tiaki whaiaro.
2. Te Matotoru: Ko te CMC te mahi hei kaikawe whakapakeke, te whakanui ake i te pokey o nga otinga me te aukati. Ka awhina i te tinana me te kakano ki nga hua penei i te ranu, te kakahu, te kirīmi, me te hinu.
3. Te Whakapumautanga: Ka mahi a CMC hei whakapumau ma te aukati i te whakahiato me te taunga o nga matūriki, nga rūpahu ranei i roto i te whakatārewatanga me te whakaehunga. Ka awhina i te pupuri i te marara rite o nga kai me te aukati i te wehenga waahanga i te wa e rokiroki ana me te whakahaere.
4. Te Pupuri Wai: He pai rawa nga taonga pupuri wai a CMC, ka taea e ia te hopu me te pupuri i nga wai maha. He painga tenei taonga ki nga tono he mea nui te pupuri i te makuku, penei i nga taonga tunua, nga rawe, me nga hua tiaki whaiaro.
5. Te Hanga Kiriata: Ka taea e CMC te hanga i nga kiriata maamaa, ngawari ka whakamaroke, ka whai waahi arai me te whakamarumaru makuku. Ka whakamahia i roto i te paninga, te whakapiri, me nga papa rongoa hei hanga kiriata whakamarumaru me nga paninga.
6. Te here: Ka mahi a CMC hei here ma te hanga hononga piri i waenga i nga matūriki, i nga waahanga ranei i roto i te ranunga. Ka whakamahia i roto i nga papa rongoa, karaima, me etahi atu hanganga totoka hei whakapai ake i te whakakotahitanga me te pakeke o te papa.
7. Te Whakarereketanga Rheology: Ka taea e CMC te whakarereke i nga ahuatanga rheological o nga otinga, e pa ana ki te whanonga rere, te pokey, me nga ahuatanga whakaheke kutikuti. Ka whakamahia hei whakahaere i te rere me te kakano o nga hua penei i te peita, te waituhi, me te wai keri.

Ko te konutai carboxymethyl cellulose he taapiri maha me te maha o nga tono puta noa i nga momo ahumahi. Ko te whai kiko, te wairewa wai, te whakamaroke, te whakapumau, te pupuri wai, te hanga kiriata, te here, me nga ahuatanga whakarereke-rheology ka waiho hei whakauru nui ki nga hua maha me nga hanganga.