E466 Kai taapiri - Konutai Carboxymethyl Cellulose

Ko te E466 te waehere o te Kotahitanga o Europi mo te Sodium Carboxymethyl Cellulose (CMC), e whakamahia nuitia ana hei taapiri kai. Anei he tirohanga whānui mo E466 me ona whakamahinga i roto i te ahumahi kai:

1. Whakaahuatanga: Ko te Sodium Carboxymethyl Cellulose he huanga o te cellulose, he polymer taiao e kitea ana i roto i nga tipu. He mea hanga ma te rongoa i te cellulose me te waikawa chloroacetic me te konutai waikawa, ka puta mai he puhui wairewa-wai me nga taonga whakapoipoi, whakapumau, whakaemulsifying.
2. Nga Mahi: He maha nga mahi a E466 i roto i nga hua kai, tae atu ki:
   • Matotoru: Ka piki ake te poiketa o nga kai wai, ka pai ake te kakano me te waha.
   • Te Whakapumautanga: Ka awhina i te aukati i nga kai kia kore e wehe, kia tau mai ranei i te whakatārewatanga.
   • Emulsifying: Ka awhina i te hanga me te whakapumau i nga whakaehunga, te whakarite kia rite te whakamararatanga o te hinu me te wai.
   • Te here: Ka hono tahi nga kai, te whakapai ake i te kakano me te hanganga o nga kai tukatuka.
   • Te Pupuri Wai: Ka awhina ki te pupuri i te makuku i roto i nga taonga tunu, ka kore e maroke me te roa ake te ora o te papa.
3. Nga Whakamahinga: Ko te Sodium Carboxymethyl Cellulose e whakamahia nuitia ana i roto i nga momo hua kai, tae atu ki:
   • Taonga Tunu: Paoa, keke, pihikete, me nga keke hei whakapai ake i te pupuri makuku me te kakano.
   • Hua Miraka: Te aihikirimi, te miraka pē, me te tiihi hei whakapumau me te whakapai ake i te kirikiri.
   • Nga ranu me nga kakahu: Nga takai huamata, nga kirikiri, me nga ranu hei kai maenei me te whakapumau.
   • Inu: Nga inu ngawari, nga wai hua, me nga inu waipiro hei whakapumau me te whakaemi.
   • Mīti Tukatuka: Hōtiti, mīti kai, me ngā mīti kēne hei whakapai ake i te kakano me te pupuri wai.
   • Kai kēne: Hupa, hupa, me nga huawhenua kēne hei aukati i te wehenga me te whakapai ake i te kakano.
4. Haumaru: Ko te Sodium Carboxymethyl Cellulose e kiia ana he haumaru mo te kai ina whakamahia i roto i nga rohe kua tohua e nga mana whakahaere. Kua tino rangahauhia, kua arotakehia mo tona haumarutanga, a, kaore ano kia mohiotia nga paanga kino kino ki te hauora e pa ana ki tana kai i nga taumata angamaheni ka kitea i roto i nga hua kai.
5. Tapanga: I roto i nga hua kai, ka whakarārangihia te Sodium Carboxymethyl Cellulose ki runga i nga tapanga whakauru hei "Sodium Carboxymethyl Cellulose," "Carboxymethyl Cellulose," "Cellulose Gum," he "E466" noa ranei.

Ko te Sodium Carboxymethyl Cellulose (E466) he taapiri kai e whakamahia nuitia ana me nga mahi kanorau me nga tono i roto i te umanga kai, e whai hua ana ki te kounga, te pumau, me nga ahuatanga mohio o te maha o nga kai tukatuka.